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ANGIOLINA (Pisciotta)

Via Passariello 2 – Tel. 0974.973188 – 3331693993 – 3406314920 email: info@ristoranteangiolina.it

Angiolina, la proprietaria, ha cominciato a cucinare nel 1958, soprattutto per gli operai che in quegli anni arrivarono Marina di Pisciotta per per lavorare al raddoppio della rete ferroviaria. Oggi Angiolina quasi novantenne, è ancora presente in cucina, custode della memoria della tradizione. Anche se il menù si è arricchito di qualche piatto originale e c’è molta cura nelle presentazioni, c’è comunque tanta tradizione: protagoniste sono le alici di menaica e un menù con piatti di mare a base di pesce selvaggio locale e abbinamenti fantasiosi sempre utilizzando i prodotti del territorio.