Via Mazzini 67 – 71010, Carpino FG
telefono: 0884997107 – 339 712 2380
email: info@ortore.com
L’azienda sviluppa una impronta olivicola a partire da Rocco Ortore (nonno degli attuali proprietari) intorno ai primi del 900. Vengono preferiti nuovi impianti di olivi a terreni precedentemente destinati al seminativo.
La cultivar dominante rimane la varietà autoctona Ogliarola Garganica. Con il susseguirsi delle generazioni vengono ottimizzate ed ammodernare le varie tecniche colturali e di trasformazione dell’olio extra vergine di oliva. L’azienda vanta una estensione olivetata corrispondente a 21 ettari, coltivati con metodo di agricoltura biologica.
Dal 2000 con l’apertura di un punto vendita si è avviata la commercializzazione dei propri prodotti, ed in un secondo tempo di prodotti di Nicchia da agricoltura Pugliese, filiere produttive a km zero, presidi Slow Food ecc