Via Provinciale Lecce-Cavallino – tel. 0832 347878
Nasce nel 2008 a Lecce dalla passione e dalla ricerca costante di Raffaele Longo. La produzione della birra artigianale nasce dalla costante cura e attenzione alla selezione dei migliori ingredienti e al miglioramento del processo produttivo. Il risultato è una gamma di birre prodotte senza alcun trattamento di pastorizzazione, né microfiltrazione, che si ispirano a stili continentali di alta fermentazione e sono sottoposte a rifermentazione