via Tommaso Astarita, 32 – tel. 081.8088954 – email: info@almamaterbio.it
AlmaMaterBio è una piccola azienda agricola a conduzione familiare situata nella penisola Sorrentina in provincia di Napoli, che produce Limoni ed Olio Extravergine d’oliva attenendosi alle linee di principio dell’Agricoltura Biologica secondo il Reg. CEE 2092/91 e successive modifiche.Il nostro è un olio extravergine di oliva proveniente da coltivazioni di agricoltura biologica ottenuto dalla raccolta manuale e dall’estrazione a freddo da olive esclusivamente della varietà Minucciola, che avviene entro il giorno di raccolta.Il risultato è un olio di bassa acidità, dal gusto dolce con armoniose note di amaro e piccante ed aromi tipici della zona sorrentina: pomodoro ed erbe mediterranee.Per mantenere integre le caratteristiche nutritive dell’olio effettuiamo una leggera filtrazione, ottenendo un olio dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.Già dal 1602 la produzione è quella tipica della Costiera Sorrentina: olio di oliva, agrumi, noci, ortaggi.AlmaMaterBio si avvale della Certificazione del Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (CCPB).