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SAN FERDINANDO (Napoli)

Potrebbe essere un'immagine raffigurante cibo

Via Nardones 117, Napoli, – 081 421964 – 334 160 2095

Cucina tipica di buona scuola. Aldo  ai fornelli, moglie alla cassa, in sala i figli Daniela e Marco. C´è clima: una cascata di tegami di rame e ghirlande di agli, mattoni, tendine ricamate oltre la porta a vetri.

La sera apre tre volte, dal mercoledì al venerdì. È il trionfo del gusto napoletano. Minestre con ceci o verza, il baccalà prevale su spigole e orate che pure ci sono, calamari ripieni, la frittura di paranza finisce subito quando il male la manda, polpette e spezzatino preferiti alle bistecche, grandi vini da guardare: Marco versa in caraffa bianchi e rossi della casa. Luci basse, una insegna piccola, una trattoria che vuol nascondersi, ma c’è sempre gente, e spesso la stessa.