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La qualità dei salumi è il risultato di competenza e il frutto di un’antica tradizione locale. Le carni provengono esclusivamente da maiali allevati all’aria aperta e alimentati con prodotti naturali. Il gusto particolare ed unico è dato dall’utilizzo di aromi del tutto naturali dettati dalla tradizione e dalla totale assenza di conservanti. Materie prime scelte e ciclo produttivo artigianale permettono di fare un’esperienza di gusto dal sapore antico.